Pajak di Seattle menunjukkan pengurangan permintaan jangka panjang dan gula tambahan yang dijual — ScienceDaily
Top Society

Pajak di Seattle menunjukkan pengurangan permintaan jangka panjang dan gula tambahan yang dijual — ScienceDaily

Dua studi baru yang diterbitkan oleh para peneliti di University of Illinois Chicago memberikan bukti bahwa kebijakan publik untuk mengurangi konsumsi gula tambahan melalui pajak pada minuman berpemanis gula efektif dan berkelanjutan.

Minuman yang dimaniskan dengan gula seperti soda, jus, dan minuman energi dan olahraga, adalah penyumbang gula tambahan terbesar dalam makanan Amerika. Konsumsi gula tambahan yang berlebihan secara signifikan berkontribusi terhadap obesitas dan dikaitkan dengan komorbiditas seperti diabetes, yang dapat meningkatkan risiko kanker dan mengakibatkan penyakit COVID-19 yang lebih parah. Saat ini, lebih dari 50% orang dewasa dan 65% anak-anak mengonsumsi lebih banyak gula tambahan daripada yang direkomendasikan.

Pajak minuman yang dimaniskan dengan gula, sering disebut pajak soda, bertujuan untuk memberikan insentif finansial kepada konsumen yang memilih minuman yang lebih sehat sekaligus mendanai program kesehatan masyarakat.

Tim peneliti telah mempelajari penerapan pajak minuman berpemanis gula di seluruh AS dan studi baru menganalisis data dari Seattle, tempat pajak diterapkan pada 2018. Data Seattle dibandingkan dengan data dari Portland, Oregon, kota serupa. ukuran dan demografi tetapi tanpa pajak minuman manis.

“Sementara kami dan yang lainnya telah menerbitkan sejumlah studi tentang efek jangka pendek dari pajak SSB di mana mereka telah diterapkan di AS, pajak ini masih relatif baru, dan kami memerlukan data ilmiah tentang dampak jangka panjang untuk memahami apakah kebijakan memiliki potensi untuk menghasilkan manfaat kesehatan masyarakat yang berkelanjutan,” kata penulis utama studi Lisa Powell, profesor terkemuka dan direktur kebijakan dan administrasi kesehatan di UIC School of Public Health.

Studi ini adalah yang pertama mengevaluasi dampak jangka panjang pajak secara komprehensif di semua jenis toko dan di semua minuman dan permen yang dijual.

Para peneliti memperoleh data pemindai ritel Nielsen tentang penjualan unit dan pengukuran unit, seperti ons atau gram cairan, minuman manis, permen, dan produk gula yang berdiri sendiri di Seattle dan Portland. Data mencakup semua penjualan dari sampel toko makanan yang tersedia termasuk supermarket dan toko barang dagangan massal, serta toko kelontong, obat-obatan, kenyamanan, dan toko dolar — mencakup sekitar 45% dari semua penjualan toko makanan.

Dalam studi Journal of Public Health Policy berjudul “Dampak penerapan pajak minuman berpemanis dua tahun setelah pajak di Seattle, Washington, Amerika Serikat,” tim Powell melihat secara khusus dampak ekonomi dari pajak setelah dua tahun.

Analisis menunjukkan: harga minuman yang dikenai pajak meningkat sebesar 1,04 sen per ons, sesuai dengan tarif lulus pajak sebesar 59%; volume penjualan minuman kena pajak turun sebesar 22%; dan tidak ada belanja lintas batas.

Sebuah studi JAMA Network Open berjudul “Evaluasi Perubahan Gram Gula yang Dijual Setelah Penerapan Pajak Minuman Manis Seattle” berfokus pada dampak pajak pada perkiraan penjualan gula setelah dua tahun.

Para peneliti menemukan bahwa satu tahun dan dua tahun setelah penerapan, pajak menghasilkan pengurangan 23% dalam gram gula yang dijual dari minuman yang dikenai pajak. Dan sementara analisis menunjukkan beberapa offset dari substitusi — peningkatan 4% dalam gula yang dijual dari permen-di kedua tahun dan peningkatan awal dalam gram gula yang dijual dari minuman tidak kena pajak hanya pada tahun pertama — ada pengurangan bersih sebesar 19% dalam gram gula yang dijual dari minuman yang dikenakan pajak pada dua tahun setelah pajak.

“Studi kami menunjukkan bahwa bahkan setelah memperhitungkan perilaku substitusi potensial, seperti belanja lintas batas atau pemilihan barang lain dengan tambahan gula, pajak ini memiliki dampak besar dan berkelanjutan pada pengurangan volume dan gram gula yang dijual dari minuman manis,” kata Powell. . “Ini menunjukkan bahwa pajak dapat secara permanen mengurangi permintaan minuman manis dan membantu menurunkan tingkat bahaya kesehatan yang terkait dengan tambahan gula.”

Julien Leider adalah salah satu penulis kedua studi tersebut. Vanessa Oddo adalah rekan penulis studi JAMA Network Open. Pendanaan dari Bloomberg Philanthropies dan Arnold Ventures Philanthropy mendukung penelitian ini.

Pada?Desember 2020, kelompok Powell dianugerahi dana penelitian baru dari Program Kebijakan Makanan Bloomberg Philanthropies untuk memperluas penelitian ini untuk?memimpin dan mendukung pekerjaan evaluasi di lima bidang kebijakan nutrisi utama: Program Bantuan Nutrisi Tambahan federal, label peringatan nutrisi, makanan ritel pemasaran, penawaran makanan dan minuman restoran, dan standar gizi serta penawaran makanan dan minuman di sekolah dan universitas negeri.

Posted By : data hk hari ini 2021